Albi, roșii sau roze, de mii de ani, strugurii sunt culeși atât pentru proprietățile lor medicinale, cât și pentru cele nutriționale, istoria lor fiind strâns legată de cea a vinului.

Pepenele este o plantă legumicolă anuală, erbacee, din familia Cucurbitaceae.

Murul este una dintre cele mai vechi plante medicinale, mărturiile asupra folosirii ei în medicină datând din vremea lui Hippocrate, secolul al IV-lea î. Hr.

Sezonul verii aduce cu el și bucuria gustului aromat oferit în special de fructele de pădure.

În plin sezon de vară, ne luptăm adesea cu temperaturile ridicate și, din acest motiv, nevoia de hidratare este mai mare. Specialiștii recomandă în astfel de condiții a se consuma băuturi calde, deoarece eficacitatea în termoreglare este mult mai mare.

În fiecare an, călcăm în picioare cu indiferență dudele căzute pe jos, fie că sunt albe sau negre. La piață nu le găsim niciodată, deși aceste fructe sunt inamicul tumorilor, diabetului zaharat și al hipertensiunii.

Aveți probleme cu kilogramele în plus și sunteți dependenți de dulciuri? O alternativă sănătoasă care să le înlocuiască pe acestea ar fi cireșele, care au 63 calorii/100 grame și dau senzația de saţietate, graţie fibrelor solubile din compoziţie.

Căpșuna este o plantă cultivată, folosită în scop terapeutic de foarte mult timp.

Chimenul este o plantă din aceași familie ca mărarul, morcovul și pătrunjelul, întâlnită în flora Europei și vestul Asiei, în soluri argiloase, uscate. La noi în țară, crește în zona de deal, atât spontan, cât și cultivată, făcând fructe doar în al doilea an de vegetație.

Anasonul este o plantă medicinală şi aromatică aparținând familiei Apiaceae, recunoscută prin fructele sale cenuşii aromate, pe care le ştim ca seminţe de chimen dulce, datorită gustului uşor dulce.

Originară din S-V Asiei sau S-E Europei, aceasta este o plantă sălbatică din bazinul mediteranean până în Asia Centrală.

Odată cu venirea primăverii, din stratul frunzos al pădurilor puteți zări frunzele late ale usturoiului ursului, căci așa se mai numește această plantă care crește în pădurile de carpen și fag.

Considerată verdeața numărul 1 în bucătăria europeană, pătrunjelul a devenit cunoscut încă cu 2.000 ani în urmă, fiind originar din bazinul mediteraneean.

Se spune că foamea este cea care face bucatele bune, dar gastronomia este o artă.

Ce vă împiedică să radeți câteva ridichi dimineața și să plecați cu ele la muncă, ca să consumați când simțiți un mic gol în stomac?