O binecunoscută plantă medicinală şi alimentară care este foarte căutată în acest sezon este urzica vie sau urzica creață, cum o mai numesc unii.

Odată cu venirea primăverii, corpul se află într-o stare de astenie instalată după o perioadă lungă, în care nutrienții din alimentele proaspete au lipsit. Mazărea boabe proaspătă este un aliat foarte bun în combaterea acestei stări de oboseală și lipsită de energie.

Ca toate legumele, fasolea boabe face parte dintre cele mai bune elemente dietetice.

O bogată sursă de grăsimi mononesaturate, acest ulei este considerat aurul lichid pentru nutriționiști.

Ce legătură există între pătrunjel și țelină? Apigenina, o moleculă de cel puțin trei ori anticancerigenă.

Cafeaua cu scorțișoară de dimineață aduce numeroase beneficii sănătății. Da, ați auzit bine!

Arborele de avocado, foarte benefic sănătății, face parte din familia Lauraceae alături de scorțișoară și dafin, dar, din păcate, este foarte puțin utilizat în bucătăria românească.

Te simți lipsit de energie și obosit? Semințele de chia sunt cunoscute pentru capacitatea de a crește producția de energie care te ajută să îți îndeplinești sarcinile de zi cu zi fără să obosești sau să te simți stresat.

Majoritatea oamenilor exagerează cu mâncarea în perioada sărbătorilor, stresând organismul cu un exces de grăsimi saturate, proteine și numeroase glucide care au provenit din dulciurile ingerate.

Varza este o legumă bogată în apă (92%), fitonutrienţi, vitamine (A, B2, B3, B5, C, E, K) și antioxidanţi naturali care previn apariţia cancerului şi a bolilor de inimă.

Cerealele integrale ar trebui să fie parte integrantă a unei diete sănătoase, mai ales după o vârstă la care digestia este încetinită din diverse motive.

O legumă completă, întâlnită frecvent în alimentația zilnică, ce conține beta-caroten (care este convertit de ficat în vitamina A), vitaminele B, C și E. Conține, de asememea, săruri minerale (K, Ca, Fe, Zn, Na, S, Cl), fibre și pectină.

Sâmbătă, 24 noiembrie, Muzeul Cinegetic ”August von Spiess” din cadrul Muzeului Național Brukenthal a găzduit un eveniment unic în sfera literaturii de vânătoare.

Sfecla roșie, o binecunoscută plantă furajeră, a revenit în alimentația omului datorită valorilor sale nutritive excepționale.

Beneficiile consumării tomatelor sunt foarte numeroase, mai ales din punct de vedere oncologic. Acestea se datorează compușiilor anticancerigeni conținuți: licopenul și vitamina C.