După ani de audit, în care au fost verificate atât abatoarele, cât și fabricile unde se produce, salamul de Sibiu a primit acceptul de a fi exportat în Statele Unite ale Americii. Autoritățile federale de siguranță alimentară au stabilit că standardele legale în domeniu corespund exigențelor. Totodată, în SUA ajungRead More

Evenimentul ,,Vin” conservele de iarnă! va avea loc duminică, 9 octombrie, între orele 10.00 – 16.00, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului, la Târgul de țară. Aici vor avea loc două târguri de produse: Târg de vinuri și Conserve pentru iarnă. La Conserve pentru iarnă, 25 producători tradiționali vor pune pe stadurileRead More

Muzeul ASTRA, instituție ale cărei acțiuni sunt posibile prin finanțarea Consiliului Județean Sibiu, organizează duminică, 9 octombrie, între orele 10-16, evenimentul Sărbătoarea Recoltei. Acesta va avea loc la Târgul de țară din Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului și va reuni 25 de producători tradiționali din județul Sibiu șiRead More

Ne apropiem cu pași repezi de lunile ploioase de toamnă și cu toții ne dorim să începem să umplem cămara cu murături, siropuri și alte produse conservate pregătite pentru a ne bucura papilele gustative in timpul iernii. Doina Stănilă este din satul Mohu și vine în fiecare săptămână la PiațaRead More

Muzeul ASTRA organizează sâmbătă, 2 octombrie, 2021, între orele 10.00 și 16.00, un târg tematic dedicat conservelor pentru iarnă. Acțiunea face parte din proiectul Târgul sibian. Experiențe autentice , iar în cadrul acestui segment vizitatorii vor putea interacționa cu producători locali de conserve tradiționale și astfel vor  putea prelua cu ușurință exemple de bune practici.Read More

Ouăle, legumele, conservele de legume şi fructele proaspete s-au scumpit cu peste 6%, untul costă mai mult cu aproape 5%, preţul energiei electrice s-a majorat cu aproximativ 7%, iar cel al combustibililor cu 3,4%, în octombrie faţă de septembrie, potrivit Institutului Naţional de Statistică (INS).

În perioada 7-10 iunie, s-a desfăşurat, la iniţiativa Inspecţiei Muncii, campania națională privind identificarea cazurilor de muncă nedeclarată la angajatorii care îşi desfăşoară activitatea în domeniile prelucrării şi conservării cărnii, prelucrării şi conservării peştelui, crustaceelor şi moluştelor, fabricării produselor lactate şi a brânzeturilor, precum şi în domeniul comercializării acestora.