Mirosul vinetelor coapte, aromele toamnei și secretele păstrate din generație în generație îi așteaptă pe vizitatori la Muzeul ASTRA din Sibiu. Duminică, 25 octombrie, între orele 11:00 și 15:00, zona Târgului de țară găzduiește un atelier dedicat zacuscăi și metodelor tradiționale de conservare a alimentelor, în cadrul programului „Grădină și peisaj cultural în Muzeul ASTRA”.
sursa foto: Muzeul ASTRA
Cum reușeau bunicii să păstreze gustul verii în borcane și să aibă cămara plină până primăvara? Răspunsurile vor fi descoperite duminică, la Muzeul ASTRA, în cadrul unei întâlniri dedicate tradițiilor gospodărești și preparatelor care nu lipsesc din cămara românilor în sezonul rece.
Vedeta evenimentului va fi zacusca, preparată după obiceiuri și rețete tradiționale. Participanții vor putea descoperi trucurile gospodinelor pricepute și bucuria gătitului împreună, la ceaun, într-un atelier în care poveștile și aromele autentice se împletesc cu experiența practică.
sursa foto: Muzeul ASTRA
De la zacuscă, la secretele cămării de odinioară
Programul nu se oprește la prepararea zacuscăi. Vizitatorii vor afla și despre metode tradiționale de conservare a alimentelor, de la uscarea plantelor aromatice și medicinale până la păstrarea fructelor și legumelor pentru lunile de iarnă.
Evenimentul își propune să readucă în atenție înțelepciunea gospodăriei tradiționale, în care resursele erau folosite cu grijă, iar nimic nu se risipea. Rețetele și tehnicile transmise din generație în generație devin astfel un prilej de întâlnire cu patrimoniul rural și cu obiceiurile care au definit viața satului românesc.
sursa foto: Muzeul ASTRA
O zi de toamnă cu gust autentic, la Muzeul ASTRA
Atelierul se desfășoară duminică, 25 octombrie 2026, între orele 11:00 și 15:00, în zona Târgului de țară din Muzeul ASTRA, în cadrul programului „Grădină și peisaj cultural în Muzeul ASTRA”.
Pe lângă descoperirea tehnicilor tradiționale, evenimentul este o ocazie de a împărtăși rețete, amintiri și experiențe legate de pregătirile pentru iarnă, într-un cadru în aer liber, specific unei zile autentice de toamnă.
Iar întrebarea care încheie invitația organizatorilor rămâne una cât se poate de gustoasă: cum e mai bună zacusca preferată — pe o felie de pâine caldă, cu coajă crocantă, sau direct din borcan, cu lingura?
sursa foto: Muzeul ASTRA
sursa foto: Muzeul ASTRA
sursa foto: Muzeul ASTRA
