După ani de zile în care a stat închis, restaurantul Bolta Rece din Parcul Sub Arini își redeschide porțile. Localul în care s-au strâns amintirile mai multor generații de sibieni, a fost inaugurat pe 14 octombrie, iar publicul îi va putea trece pragul începând cu 22 octombrie. Noul restaurant își propune să ofere preparate simple, gustoase, cu arome familiare, alături de o primire caldă și de servicii atente.
(Maria-Antonia OANA)
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Redeschiderea a fost marcată printr-un eveniment la care au participat primarul municipiului Sibiu, Astrid Fodor, și scriitorul și diplomatul Emil Hurezeanu, care au vorbit cu nostalgie despre renumele locului și despre amintirile pe care le păstrează.
„Bolta Rece era un loc în care te simțeai pur și simplu bine”
Pentru primarul municipiului Sibiu, Astrid Fodor, redeschiderea restaurantului are și o semnificație personală. Aceasta și-a amintit de copilăria petrecută alături de părinți în localul din Parcul Sub Arini, unde familiile veneau să mănânce, iar muzica și dansul făceau parte din atmosfera serilor.
„Pentru generațiile mai tinere, acest loc poate că nu reprezintă un reper, dar pentru celelalte generații, Bolta Rece este un reper important. Era un loc în care te simțeai pur și simplu bine. Îmi amintesc din copilărie că veneam cu părinții mei aici, duminica sau sâmbăta seara. Aici se mânca, se bea câte ceva, iar mâncarea era simplă. Mi-aș dori foarte mult să păstrați atmosfera, acest farmec al locului, pentru că atmosfera este foarte importantă”, a declarat Astrid Fodor.
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Scriitorul și diplomatul Emil Hurezeanu a vorbit despre istoria locului și despre rolul său în viața sibienilor.
„Este un loc în istoria orașului, un loc în istoria urbanității și un loc în istoria sociabilității și a convivialității, pentru că de acest loc sunt legate tinerețile, bătrânețile și apusurile a zeci de generații de locuitori ai Sibiului”, a spus Emil Hurezeanu.
Acesta și-a amintit cum, în copilărie, venea aici împreună cu părinții, în timp ce adulții dansau, iar copiii se jucau în jurul lor. Restaurantul era și un loc în care elevii sibieni sărbătoreau încheierea liceului, marcând trecerea spre o nouă etapă a vieții.
După Revoluție și schimbările care au urmat, locul a intrat treptat în declin, ajungând într-o stare avansată de degradare.
Rămâne de văzut dacă noua poveste va reuși să păstreze spiritul care l-a făcut atât de îndrăgit și să câștige, în același timp, inimile celor care îi vor trece pragul pentru prima dată.
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
