Elena Hămbășan cunoscută în toată comuna Sadu drept „Mama Șană”, s-a stins din viață. A fost una dintre femeile îndrăgite ale satului, iar timp de peste 30 de ani a gătit pentru nunți, pomeni, parastase, petreceri și chiar pentru cetele de Crăciun. Aproape că nu există familie din Sadu care să nu fi gustat măcar o dată din mâncarea pregătită de ea. Pentru Mama Șană gătitul a fost o adevărată pasiune. A stat ani la rând în bucătărie, a învârtit în oale pentru sute de oameni și a avut mereu aceeași dorință: „să fie lumea mulțumită”.
(Maria-Antonia OANA)
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Avea grijă de fiecare detaliu și nu pleca niciodată la un eveniment fără ustensilele ei. Își lua cuțitele, lingurile și, bineînțeles, nelipsita lingură de lemn, pe care o purta mereu cu ea atunci când gătea. A păstrat și rețetele învățate de la cei dinaintea ei. Unul dintre cele mai de preț lucruri era caietul de rețete moștenit de la „Mătușa Nelă”, pe care îl respecta cu sfințenie. Așa a dus mai departe gusturile și obiceiurile moștenite din bătrâni.
Nu a ajuns cunoscută întâmplător
De-a lungul anilor, Mama Șană a fost prezentă la cele mai importante momente din sat: la nunți, când era bucurie, dar și la pomeni și parastase, când familiile aveau nevoie de sprijin. Nu întâmplător a ajuns să fie cunoscută drept „cumnăreasa satului”.
Din cei șase frați, Elena Hămbășan a rămas singură, însă a avut parte de sprijinul și dragostea familiei. Nora sa, Nuți, i-a fost aproape și a îngrijit-o cu multă iubire. Vestea morții sale a adus tristețe în comunitate.
Sursă foto: Arhivă personală/Elena Hămbășan
Primarul comunei Sadu a transmis un mesaj de condoleanțe familiei și a amintit cât de importantă a fost Mama Șană pentru sat.
„Sunt oameni care, prin felul lor de a fi, devin parte din sufletul unei comunități. Oameni a căror plecare lasă în urmă o liniște apăsătoare și un gol pe care timpul nu îl poate umple. Mama Șană a fost unul dintre acești oameni (…) Sadu pierde un om drag, iar noi pierdem o parte din amintirile care ne leagă de satul copilăriei, de mesele împreună, de tradiții și de oamenii care au ținut vie viața comunității. Pentru sădeni, Mama Șană nu va rămâne doar femeia care a gătit ani la rând pentru evenimentele din sat. Va rămâne omul care a pus suflet în fiecare oală, care a fost alături de familii la bine și la greu și care a păstrat vii tradiții ce se transmit din generație în generație. Drum lin spre Împărăția Cerurilor, Mama Șană! Sadu nu te va uita , a transmis primarul, Valentin Ivan.
În urmă cu aproape un an, Ziarul Mesagerul de Sibiu a realizat un material cu Elena Hămbășan, chiar la ea acasă. Poveștile și amintirile sale au rămas scrise aici: https://mesageruldesibiu.ro/la-88-de-ani-mama-sana-este-cea-mai-iubita-bucatareasa-din-sadu
