Tineri din Franța, Polonia, Republica Moldova și România se întâlnesc duminică, la Muzeul ASTRA din Sibiu, pentru o experiență culinară dedicată patrimoniului gastronomic european. Vizitatorii sunt invitați să descopere rețete tradiționale și să participe la prepararea lor, într-un eveniment care pune în valoare gusturile, poveștile și tradițiile comunităților europene.
sura foto: Muzeul ASTRA
Muzeul ASTRA devine, duminică, 2 august, locul unei întâlniri între culturi și tradiții culinare europene. De la ora 12:00, la Târgul de țară, are loc evenimentul „De la galete la clătite: o călătorie în inima tradițiilor europene”, o serie de ateliere culinare interactive dedicate diversității gastronomice a continentului.
La eveniment vor găti împreună o echipă mixtă a Muzeului ASTRA și a Asociației de prietenie „Ille et Vilaine – Sibiu”, alături de un grup internațional format din 20 de tineri din Franța, Polonia, Republica Moldova și România.
Galete tradiționale din Bretania, la Târgul de țară
Unul dintre punctele centrale ale întâlnirii va fi prezentarea modului de preparare a galetelor tradiționale din Bretania, realizată de tinerii veniți din Franța. Rețeta va fi însoțită de povești și explicații despre locul pe care acest preparat îl ocupă în cultura gastronomică franceză.
Participanții din Polonia și Republica Moldova vor pregăti, la rândul lor, rețete tradiționale specifice regiunilor de proveniență. Vor fi prezentate atât modalitățile de preparare, cât și poveștile ingredientelor și obiceiurile care s-au transmis de-a lungul generațiilor.
Evenimentul nu este însă unul destinat doar demonstrațiilor culinare. Vizitatorii sunt invitați să pună mâna la treabă, să participe la prepararea rețetelor și să intre în dialog cu tinerii despre tradițiile și patrimoniul gastronomic european.
Astfel, gustul devine un punct de întâlnire între culturi, iar rețetele tradiționale se transformă într-un mijloc de a descoperi povești, oameni și obiceiuri din diferite colțuri ale Europei.
O întâlnire între generații și culturi
„De la galete la clătite” își propune să evidențieze diversitatea gastronomică europeană, dar și rolul pe care mâncarea îl are în păstrarea identității culturale.
Evenimentul este organizat de Muzeul ASTRA, în parteneriat cu Asociația Solidarité 35 Roumanie, Asociația de prietenie „Ille et Vilaine – Sibiu” și Centrul Memorial Dr. Telea Bologa.
Publicul este așteptat duminică, de la ora 12:00, la Târgul de țară din Muzeul ASTRA, pentru o întâlnire în care rețetele tradiționale, poveștile și oamenii din patru țări se reunesc în jurul aceleiași mese.
