Ceaunele care au fiert ore în șir au creat sâmbătă, o atmosferă aparte în zona Târgului de Țară din Muzeul în ASTRA, unde s-a desfășurat cea de-a 17-a ediție a festivalului Zilele Hungarikum. Zeci de sibieni și turiști s-au oprit la standurile concurenților înscriși în concursul gastronomic, curioși să afle secretele rețetelor și, mai ales, să guste din preparatele pregătite la ceaun. De la ciorbe și tocănițe aromate cu paprika, până la alte specialități specifice bucătăriei maghiare, fiecare echipă a încercat să impresioneze atât juriul, cât și publicul.
(Maria-Antonia OANA)
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Vizitatorii au profitat de ocazie pentru a sta de vorbă cu bucătarii, au urmărit modul în care sunt pregătite mâncărurile și au degustat preparatele imediat ce au fost scoase din ceaun. Mulți au recunoscut că au venit special pentru partea gastronomică a festivalului.
„Am venit pentru mâncare și nu am plecat dezamăgită. Am gustat din mai multe preparate și fiecare a avut ceva aparte. Atmosfera este foarte plăcută și îți dă impresia că ești la o mare masă în familie”, a spus una dintre vizitatoare.
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Un alt participant a apreciat faptul că festivalul îmbină gastronomia cu tradițiile. „Nu este doar despre mâncare. Am văzut meșteșugari, am ascultat muzică, iar copiii s-au distrat la ateliere. Este un eveniment la care merită să vii și să petreci câteva ore în aer liber”, a declarat acesta.
Pe lângă concursul de gătit, publicul a putut vizita Strada Meșteșugarilor, târgul GastroHU, atelierele de artizanat și demonstrațiile de meșteșuguri tradiționale. Cei mici s-au bucurat de jocuri din lemn și activități organizate în iurtă, iar pe scena festivalului au urcat artiști și ansambluri care au adus în fața publicului muzica și dansurile tradiționale maghiare.
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
Încă o zi cu gust de paprika
Duminică, festivalul continuă cu programul „Chefi maghiari la ceaune”, între orele 09:00 și 15:00, când bucătari profesioniști vor pregăti în fața publicului preparate tradiționale, vedeta zilei fiind cunoscuta ciorbă de pește halászlé.
Ajuns la cea de-a 17-a ediție, festivalul Zilele Hungarikum rămâne unul dintre evenimentele care pun în evidență gastronomia și patrimoniul cultural maghiar.
Sursă foto: Mesagerul de Sibiu
