Sibiul are mai multe restaurante decât orașele Amsterdam, Istanbul sau Stockholm, raportat la suta de mii de locuitori, datorită dezvoltării turistice din ultimul deceniu, de la primirea titlului de Capitală Culturală Europeană în 2007, afirmă Gheorghe Aldea, preşedintele Camerei de Comerţ, Industrie şi Agricultură din judeţ.