Odată cu apropierea sezonului rece, când virozele sunt tot mai frecvente, specialiștii recomandă adoptarea unor obiceiuri alimentare benefice pentru sănătatea intestinală.
Foto: Pixabay
Strategia reprezintă o metodă eficientă de întărire a sistemului imunitar, oferind corpului nostru armele necesare în lupta împotriva infecțiilor, scrie Monitorul de Cluj.
Dr. Jenna Macciochi, reputat imunolog la Universitatea din Sussex, dezvăluie secretele unei imunități puternice, bazate pe îngrijirea „grădinii” noastre intestinale.
Puțini știu că aproximativ 70% din celulele sistemului imunitar se află în intestin. Acest fapt transformă sănătatea intestinală într-o prioritate absolută pentru apărarea organismului împotriva virușilor și bacteriilor. „Intestinul nostru este ca o fortăreață care trebuie să fie bine întreținută”, explică Dr. Macciochi. „Când îl neglijăm, lăsăm poarta deschisă pentru invadatori”.
Iată cele patru obiceiuri recomandate de Dr. Macciochi pentru a ne transforma intestinul într-un scut impenetrabil:
1. Consumul de fasole și fibre – secretul unei imunități de fier
Fibrele sunt adevărate comori pentru microbiomul nostru intestinal. Spre deosebire de alți nutrienți, fibrele nu sunt descompuse de enzimele digestive, ci sunt fermentate de microbii din intestin. Acest proces produce metaboliți, care acționează ca o „farmacie personală” pentru organismul nostru.
„Metaboliții sunt ca niște profesori pentru celulele noastre imunitare”, explică Dr. Macciochi. „Ei le învață să fie mai tolerante la ceea ce trece prin intestin, prevenind astfel alergiile, și reduc inflamațiile nedorite, care pot duce la diabet de tip 2, boli de ficat gras și afecțiuni cardiace”.
Recomandarea experților este de a consuma 30 g de fibre pe zi, deși media actuală în Regatul Unit este de doar 18 g. Iată câteva sugestii practice pentru a crește aportul de fibre: presărați semințe la micul dejun și prânz, adăugați o porție suplimentară de legume la fiecare masa și includeți o conservă de fasole în preparate precum spaghete bolognese sau chilli.
„Aceste mici ajustări pot face o diferență uriașă pentru sănătatea noastră pe termen lung”, subliniază Dr. Macciochi.
2. Alimente fermentate – aliații neașteptați în lupta cu inflamațiile
Iaurtul, brânza, măslinele, kefirul, kombucha și kimchi sunt doar câteva exemple de alimente fermentate care pot deveni adevărați eroi pentru sistemul nostru imunitar. Un studiu realizat de Stanford School of Medicine a demonstrat beneficiile incredibile ale acestor alimente.
„Participanții care au inclus alimente fermentate în dieta lor timp de 10 săptămâni au prezentat o diversitate mult mai mare de microbi benefici în intestin”, relatează Dr. Macciochi. „Mai mult, celulele lor imunitare au devenit mai calme, reducând inflamațiile din organism”.
Iată câteva modalități simple de a include mai multe alimente fermentate în dieta zilnică: adăugați iaurt la micul dejun, includeți măsline în salate, experimentați kimchi ca garnitură la mese.
„Nu există o cantitate fixă recomandată, dar regula de aur este: cu cât mai multe, cu atât mai bine”, sfătuiește Dr. Macciochi.
3. Reducerea consumului de alcool – un sacrificiu pentru o imunitate mai puternică
Deși poate părea o veste neplăcută pentru mulți, reducerea consumului de alcool este esențială pentru sănătatea intestinală și imunitară. „Alcoolul este o toxină care provoacă inflamații în bariera noastră intestinală delicată”, avertizează Dr. Macciochi.
Un studiu recent a arătat că persoanele care consumă frecvent alcool au mai puține limfocite – celulele imunitare care luptă împotriva infecțiilor – și sunt mai predispuse la infecții virale și bacteriene.
Dr. Macciochi recomandă explorarea unei perioade fără alcool pentru a observa diferențele în starea generală de sănătate și înlocuirea alcoolului cu alternative precum kombucha sau băuturi spirtoase fără alcool.
„Acum, înainte de perioada sărbătorilor, este momentul perfect pentru a face această schimbare”, încurajează specialista.
4. Atenție la alimentele ultraprocesate – dușmanii ascunși ai imunității
Alimentele ultraprocesate (UPF) sunt adesea bogate în grăsimi, zahăr și sare, conținând compuși industriali care le prelungesc termenul de valabilitate. Deși sunt convenabile, acestea pot avea efecte devastatoare asupra sănătății noastre intestinale și imunitare.
„UPF-urile au fost asociate cu inflamații nedorite, perturbând echilibrul microbiomului intestinal”, explică Dr. Macciochi. „Ele pot crește numărul microbilor dăunători din intestin, pregătind terenul pentru apariția bolilor cronice.”
Recomandări pentru reducerea consumului de UPF:
Citiți cu atenție etichetele produselor
Evitați alimentele cu liste lungi de ingrediente, în special cele cu nume chimice complexe
Optați pentru alimente integrale și preparate acasă cât mai des posibil
„Renunțarea la UPF-uri poate fi dificilă din cauza naturii lor adictive, dar beneficiile pentru sănătate sunt imense”, subliniază Dr. Macciochi.
Concluzie: Investiția în sănătatea intestinală – cheia unei imunități puternice
Dr. Macciochi concluzionează: „Aceste obiceiuri simple pot face diferența între o iarnă plină de răceli și una în care vă bucurați de sănătate deplină. Sistemul imunitar nu este doar despre combaterea bolilor, ci și despre menținerea unei stări de bine generale”.
Specialista mai adaugă că, în cazul unei infecții, odihna rămâne esențială. „Permiteți-i corpului să-și concentreze energia pe vindecare”, sfătuiește ea.
În ceea ce privește suplimentele, Dr. Macciochi menționează că, deși unele pot susține sănătatea imunitară (precum zincul și vitaminele D și C), acestea nu ar trebui să înlocuiască o dietă echilibrată. „Cel mai bine este să vă satisfaceți nevoile nutriționale printr-o varietate de alimente integrale”, recomandă ea.
