Sibiul este unul dintre județele care se mândrește cu multe produse și culturi ecologice, dar și produse tradiționale și rețete consacrate înregistrate. Înregistrarea acestora intră în atribuțiile Direcției Agricole Sibiu, o instituție cu care puțini sibieni intră în contact, dar care are un impact major asupra agriculturii din județul nostru. Despre activitatea acestei instituții, dar și despre produsele care au dus faima Sibiului în toată țara și chiar peste hotare, am vorbit cu directorul Direcției Agricole Sibiu, Roxana Enescu, într-un interviu acordat în exclusivitate pentru Mesagerul de Sibiu.
(Margareta LUPU)
sursa foto: Mesagerul de Sibiu
R: Puțini sibieni intră în contact cu instituția pe care o conduceți. Care sunt atribuțiile acestei instituții, de fapt?
Roxana Enescu: Direcția Agricolă este reprezentantul teritorial al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.
Metaforic, se poate spune că este „oglinda” acestui minister în teritoriu în sensul că: reflectă modul în care politicile agricole sunt implementate și arată eficiența administrativă la nivel local.
Direcţia pentru Agricultură Judeţeană Sibiu este o instituţie publică cu personalitate juridică, serviciu public deconcentrat în subordinea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, responsabilă cu implementarea politicilor şi strategiilor Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale în domeniile de activitate ale acestuia, statistică, asistenţa tehnică, informarea, îndrumarea și consilierea pentru obţinerea fondurilor europene şi naţionale în rândul fermierilor, efectuarea activităţilor de monitorizare, verificare, inspecţii şi control în domeniile de activitate, precum şi cu alte atribuţii prevăzute de legislaţia în vigoare. Toate aceste sarcini sunt împărțite în cadrul a două servicii: Serviciul implementarea politicilor, strategiilor în agricultură și industrie alimentară, consultanță agricolă și formare profesională și Serviciul monitorizare, inspecții tehnice, verificare și control în domeniul agriculturii și industriei alimentare și statistică agricolă, monitorizare piață. Și voi enumera o parte din numeroasele atribuții specifice:
- autorizează și monitorizează spaţiile de depozitare pentru produsele agricole în urma verificării la faţa locului a condițiilor tehnice, conform Ordinului nr.222/2006 și OUG nr.12/2006;
- primeşte cererile, întocmeşte procesele verbale de constatare şi emitere a autorizaţiilor de plantare, defrişare ori de tăiere pentru pomi fructiferi, conform Legii nr.348/2003;
- primeşte şi operează în Registrul Plantaţiilor Viticole (R.P.V.) declaraţiile de recoltă, declaraţiile de stocuri şi declaraţiile de producție a strugurilor de vin
- înregistrează şi avizează fișele de înscriere în agricultura ecologică ale operatorilor, producători, procesatori, comercianți, importatori, unități de producție pentru acvacultură, colectori floră spontană, în conformitate cu Ordinul nr. 1253/2013;
- aprobă scoaterea din circuitul agricol a terenurilor situate în extravilan;
- înregistrează şi verifică dosarele transmise de către primării cuprinzând numele şi datele de identificare ale preemptorului ales de către vânzător ca potenţial cumpărător şi copiile tuturor proceselor-verbale privind derularea fiecărei etape procedurale de selecţie prevăzute de legislația în domeniu, prin care se consemnează în detaliu activităţile şi acţiunile desfăşurate și emite avizul final/avizul negativ și îl transmite/înmânează vânzătorului sau persoanei împuternicite în acest sens, precum și în copie la primăria la care a fost înregistrată oferta de vânzare;
- primeşte şi verifică documentaţia depusă de operatorul economic privind atestarea produselor tradiţionale, conform Ordinului comun al ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale, ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 724/1.082/360/2013;
- primeşte şi verifică documentaţia depusă de operatorul economic privind atestarea produselor alimentare obţinute conform reţetelor consacrate româneşti, conform Ordinului comun al ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale, ministrului sănătăţii şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 394/290/89/2014
- eliberarea autorizaţilor pentru cultivarea plantelor ce conţin substanţe stupefiante şi psihotrope (cânepă), conform H.G. nr.1915/2006
În cadrul D.A.J. Sibiu organizăm cursuri de instruire, iniţiere şi formare profesională continuă, respectiv: Curs de calificare a producătorilor agricoli în meseria de lucrător în creșterea animalelor, curs recunoscut de către Ministerul Muncii, Familiei, Tineretului și Solidarității Sociale – și Ministerul Educației și Cercatării și Cursuri de instruire a beneficiarilor măsurilor din PNS (Planul Național Strategic): Agro-mediu și climă/agricultura ecologică și Managementul exploatației Agricole.
De asemenea, D.A.J. Sibiu se ocupă cu informarea, consilierea și întocmirea documentelor în vederea accesării programelor de minimis – Pe parcursul anului 2025, în județul Sibiu, s-au acordat urmatoarele ajutoare de minimis:
- Ajutor de minimis pentru aplicarea Programului de susţinere a producţiei de legume cultivate în spaţii protejate cu un număr de 7 beneficiari eligibili în cuantum de 89.593,20 lei;
- Programul de susținere pentru activitatea de reproducție, incubație și de creștere în sectorul avicol – 2 beneficiari cu suma totală de 18.771.171,42 lei;
- Instituirea unei scheme de ajutor de minimis pentru susținerea crescătorilor de porci de reproducție din rasele Bazna și/sau Mangalița cu un beneficiar cu suma aprobată de 2.300 lei.
Și nu în ultimul rând, aș mai menționa, participarea în cadrul comisiilor de evaluarea pagubelor produse de atacurile animalelor sălbatice (urs, lup, mistreți).
R: Ați menționat faptul că eliberați autorizații de cultivare pentru plantele care conțin substanțe psihotrope. Avem în județul Sibiu așa ceva?
R.E: Da, este vorba de ISTIS București – Centrul pentru Testarea Soiurilor Sibiu, pentru o suprafață de 0,10 ha, utilizarea fiind în scop științific.
R: Dar plantații cu specii protejate?
R.E. Avem și plantații de specii protejate, respectiv nuc. Două livezi, mai exact: una la Agnita, pe o suprafață de 2 hectare, se cultivă semiintensiv și una la Păuca, pe o suprafață de 18,31 de hectare, plantație clasică.
R: Nucul este, deci, o specie protejată. Ce înseamnă asta?
R.E: Asta înseamnă că nucii nu pot fi tăiați fără autorizația emisă de către D.A.J. Sibiu. Dacă un cetățean are un nuc în grădină/curte, îl poate tăia doar dacă pomul este îmbătrânit şi prezintă ramuri uscate în proporţie de 60% din coroană, este amplasat într-un perimetru unde urmează să se construiască obiective de interes naţional sau de interes al comunităţii locale, ori acesta este amplasat pe aliniamentele drumurilor naţionale şi pune în pericol siguranţa circulaţiei rutiere.
Dar, repet, tăierea se face doar cu autorizație emisă de către Direcția Agricolă. Tăiarea fără autorizație a unui nuc, constituie contravenție și se sancționează cu amendă cuprinsă între 5000 de lei și 10.000 de lei.
R: Ați spus că la Direcția Direcția Agricolă Sibiu se înregistrează produsele/culturile ecologice. Câte astfel de produse/culturi avem în județul Sibiu?
R.E: .: La nivelul județului Sibiu avem înregistrați un număr de 495 operatori în agricultură ecologică, din care: 468 producători, 13 procesatori, 11 distribuitori și 2 exportatori. Mai avem înregistrat și un colector floră spontană respectiv, fructe de pădure și ciuperci. De asemenea, singura fermă ecologică din județ înregistrată la noi este una avicolă, la Hoghilag.
R: Ce tipuri de produse/culturi ecologice avem înregsitrate în județul Sibiu?
R.E: Ponderea operatorilor inregistrați în A.E. este dată de cei cu pășuni/fânețe și apicultori. În județul Sibiu iși desfășoară activitatea un număr de 31 apicultori înregistrați în A.E. cu 3378 familii de albine. Avem înregistrate și produse de patiserie/cofetărie.
R: Când vine vorba de produse tradiționale, câți producători avem înregistrați în jdețul Sibiu?
R.E.: La nivelul județului Sibiu avem un număr de cinci producători, fiecare cu mai multe produse atestate tradițional. Aceștia se regăsesc în Tălmaciu, Alămor, Racovița, Boița și municipiul Sibiu.
Produsele înregistrate sunt specialități din carne de porc, pâine/lichiu, specialități din Mangaliță, diferite tipuri de băuturi distilate obținute din fructe și zacuscă.
R: Ce înseamnă „rețetă consacrată” și ce astfel de rețete avem înregistrate în județul Sibiu?
R.E.: Rețetele consacrate se referă la produsele fabricate după rețetele mai vechi de anul 1975. Din județul Sibiu avem înregistrate în Registrul Național al Rețetelor Consacrate, un număr de 20 de astfel de rețete.
Cele mai multe rețete, 13 la număr, sunt specialități din carne de porc și oaie, înregistrate de o Întreprindere Familială care are sediul social în Jina, dar punctul de lucru în București.
Avem apoi patru tipuri de mezeluri fabricate după rețete vechi de un procesator cu tradiție în județul Sibiu, o rețetă de muștar, una de biscuiți și una de înghețată.
Mai avem în curs de atestare o rețetă de pâine de casă cu cartofi, care de asemenea aparține unui operator economic cunoscut din Sibiu.
Bineînțeles, în județul Sibiu avem mult mai multe rețete consacrate, produse tradiționale sau produse/culturi ecologice, doar că mulți producători nu își înregistrează produsele/rețetele.
R: De ce se întâmplă acest lucru?
R.E: Probabil li se pare complicat demersul, deși nu este. În plus, ar avea multe avantaje dacă și-ar înregistra produsele/rețetele.
R: Ați mai pomenit și de atacurile animalelor sălbatice. Cât de frecvente sunt acestea?
R.E.: Reprezentanții Direcției Agricole fac parte din comisiile de constatare în cazul acestor atacuri. Și noi avem evidențele atacurilor asupra animalelor domestice și culturilor.
De exemplu, anul trecut, în anul 2025, au fost înregistrate 343 de atacuri ale urșilor, 37 de atacuri ale lupilor, 6 ale mistreților, 5 ale ciutelor și 17 ale ciorilor (strict la culturi).
Au fost afectate, în total, 111,5 ha de porumb, 19,6 ha de floarea soarelui, 162 de bovine, 821 de ovine, 6 bubaline, 7 suine, 3 ecvide (cai, asini), 2 câini, 105 stupi și 0,217 ha de pomi fructiferi.
R: Aveți o activitate foarte diversificată și variată. Câți angajați are Direcția Agricolă Sibiu?
R.E.: La ora actuală avem 24 de funcționari publici. Și, dat fiind faptul că suntem puțini, a fost necesară o redistribuire a atribuțiilor și o oarecare încărcare suplimentară a personalului angajat. Dar încercăm să răspundem prompt tuturor solicitărilor, astfel încât cetățenii județului să beneficieze de servicii de cea mai înaltă calitate, din partea instituției noastre.
R: Vă mulțumesc.
