Sibiul este de astăzi un punct pe Ruta Cafenelelor Istorice a Consiliului Europei, care promovează deopotrivă cultura, gastronomia și patrimoniul cultural european. Primul local din Sibiu inclus pe această Rută – Pardon Cafe – a primit placheta cu însemnele Rutei de la Ambasadorul în România al acestui traseu cultural, Arnold Klingeis.
FOTO: Primăria Sibiu
Primarul Astrid Fodor a participat la acest eveniment, alături de Ministrul Culturii, Raluca Turcan, pentru a saluta includerea Sibiului pe această Rută la nivel european, din care fac parte deja zeci de cafenele istorice din capitale și orașe mari din Europa.
„Sibiul este o locație turistică a atmosferei și a experiențelor, inclusiv a celor culinare. Prin includerea Sibiului pe Ruta Cafenelelor Istorice a Consiliului Europei, orașul câștigă vizibilitate și beneficiile unei locații promovate la nivel european. Sibiul are astfel de localuri în care istoria orașului, cultura gastronomică locală tradițională sau reinterpretată, prezintă și reprezintă orașul. Cafeneaua Pardon este un astfel de local, fiind situată pe cea mai frumoasă stradă – strada Cetății, lângă ziduri și turnuri vechi de sute de ani. Sper ca pe această Rută să fie incluse cât mai multe dintre cafenelele, restaurantele și hotelurile din Sibiu, cu parfumul istoriei și gastronomiei locale, fiecare cu specificul și farmecul său”, spune Astrid Fodor, primarul municipiului Sibiu.
De asemenea, la eveniment a fost prezent și James Chisnall, persoana desemnată să gestioneze lansarea primului ghid de călătorie pentru cele 48 de rute recunoscute de Consiliului Europei și autor al ghidul Winter Historic Cafe Route Experience, lansat la începutul acestui luni.
În cadrul evenimentului care a marcat dezvelirea plachetei a fost prezentat și degustat și meniul special creat pentru vizitatorii care vor parcurge acest traseu prin Europa și vor ajunge și la Sibiu.
