Un pește foarte apreciat și promovat ca fiind sănătos ascunde de fapt riscuri majore pentru sănătate.
foto: freepik.com
Specialiștii avertizează că una dintre varietățile sale, disponibilă în toate supermarketurile din România, poate fi extrem de toxică, scrie Monitorul de Cluj.
Varietatea de crescătorie a somonului, care domină rafturile magazinelor din țară, conține substanțe nocive ce pot afecta sănătatea.
Spre deosebire de somonul sălbatic, cel crescut în ferme piscicole are o dietă procesată, bogată în grăsimi și proteine, concepută pentru a accelera dezvoltarea peștelui.
Peștele periculos pe care îl cumperi fără să știi riscurile
Cercetările au evidențiat prezența unor niveluri alarmante de substanțe toxice în carnea somonului de crescătorie, inclusiv dioxine, pesticide și bifenili policlorurați (PCB). Studiile arată că nivelurile de PCB pot fi de opt ori mai mari decât în somonul sălbatic.
În fermele piscicole se utilizează frecvent antibiotice pentru prevenirea bolilor, acestea acumulându-se în carnea peștelui.
Consumul regulat de somon de crescătorie a fost asociat cu un risc crescut de cancer, inflamații cronice și diverse probleme neurologice.
Otrava din supermarketuri: peștele care îți distruge sănătatea
Pentru protejarea sănătății, experții recomandă alegerea somonului sălbatic, verificarea atentă a originii produsului și limitarea consumului total.
