Cel mai vechi ierbar din sud-estul Europei aflat în colecția Muzeului de Istorie Naturală Sibiu din cadrul Muzeului Național Brukenthal poate fi văzut în Galeria de Artă Națională din Sibiu.
Ierbarul Baussner se află de peste un secol în colecția Muzeului de Istorie Naturală din cadrul Muzeului Național Brukenthal.
Toţi specialiştii sunt uimiţi să afle că autorul acestui ierbar atât de bine realizat a fost un copil de 15 ani din Austria, cu părinţi transilvăneni. Numele autorului este trecut chiar pe coperta interioară a ierbarului. Ierbarul a fost întocmit în 1734 de Georg Friedrich Baussner, student la Koniglichen Padagogium din Halle.
Johann Georg Friedrich Baussner s-a născut în jurul anului 1719 la Viena. Tatăl său, Simon Baussner Edler von Baussnern (1677-1742), era fiul superintendentului Bisericii Evanghelice din Transilvania şi preot în Biertan, iar mama sa Anna Maria, era sibiancă la origine, fiind fiica lui Bartolomeu Fabritius. Familia Baussner a locuit la Viena între anii 1711 şi 1733, ca apoi să revină în Sibiu.
În anii 1700, existau doar cărți cu plante desenate, nu cu plante presate, ceea ce face ca acest ierbar să fie un document istoric și cultural de o valoare inestimabilă
Ierbarul de la Sibiu se deosebeşte de altele fiind un ierbar viu, tip carte, ceea ce reprezintă iarăşi o raritate. În anii 1700 existau doar cărţi cu plante desenate, nu cu plante presate. Tot unic este şi faptul că plantele sunt însoţite de bucăţi de ghivece desenate.
„Astăzi, acest ierbar reprezintă pentru ştiinţă un tezaur pentru cultura grădinilor deoarece arată diversitatea plantelor cultivate, nivelul informaţiilor ştiinţifice din prima jumătate a secolului XVIII precum şi interesul în acele timpuri pentru cunoaşterea naturii cât mai detaliată.
În anul 2024, la inițiativa dl. Alexandru Constantin Chituță, ierbarul Baussner a fost expus în cadrul expoziției Spectacolul Naturii ce a fost organizată la Iași și curatoriată de Ana-Maria Papureanu și Nicolae Trif. A fost pentru prima dată când ierbarul a fost expus în afara Sibiului.
Acum ierbarul poate fi văzut în cadrul Galeriei de Artă Națională din Piața Mare din Sibiu” au transmis reprezentanții Muzeului Național Brukenthal.